用usdt充值（www.caibao.it）：《旅行股》王品艺奇转型开跑 今年营收拼增3～5成
连锁餐饮团体王品旗下建立16年的日料品牌「ikki艺奇」正式启动转型，褪下过往以黑、红泛起强烈对比的江户时代美学风识别色，转型改以纯日式造景、浮世绘和京都气概全新出击。
连锁餐饮团体王品(2727)连续对既有品牌举行转型升级，建立16年的日料品牌「ikki艺奇」正式启动转型，强化刺身及岩板烧比重，乐成动员同店营收发展3～5成，目的首季完成全台12家门市转型、并规画新展1店，目的今年品牌业绩发展3～5成、突破2.5亿元。
王品2005年推出团体第一个日料品牌「ikki艺奇」，以怀石与创意摒挡切入市场，全台门市最多达18家。不外，受到品牌老化、商圈老化、景气循环等因素影响，现在店数规模调整至12家，去年品牌营收突破2亿元。
王品去年起针对既有品牌睁开品牌转型，重新检视市场定位、商业模式。「ikki艺奇」紧扣日式摒挡的焦点价值，聚焦强化刺身及岩板烧比重，推出强调「极炙鲜美、岩烧日料」的全新菜单，除了保留经典的698元套餐，再新增980元的极上套餐。
艺奇事业处副总经理冯嘉雯指出，日本摒挡在台湾餐饮市场年产值快要380亿元，2018～2019年受经济景气转变，400元以下的日料消费次数集市占率均泛起双位数发展，但逾7成日料市场仍为400～800元的中价位品牌，又以千元有找的超值餐厅最受迎接。
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冯嘉雯示意，「ikki艺奇」此次品牌升级再出发，更专注在食材与烹饪，透过新增980元的「极上套餐」，使平均客单价自698元提升至800～850元。去年12月下旬将高雄梦时代店作为首家转型升级店，乐成动员同店营收发展达3～5成。
冯嘉雯指出，全台12家「ikki艺奇」已完成3家改装升级，预计首季将完成剩余的9家改装升级，聚焦既有门市体验空间提升，并因应商圈转移规画迁徙3～5家店，同时亦规画第二季在新北市再新展1家店，将全台门市小幅增添至13家。
冯嘉雯示意，「ikki艺奇」去年品牌营收逾2亿元，目的透过转型升级动员同店营收及客单价发展，提升毛利率及净利率显示，使今年品牌营收发展达3～5成、突破2.5亿元。同时，目的3年内将全台门市拓增至18家。
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