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sunbet:快来吃看看好莱坞明星都爱的植物肉汉堡 口感谢感动似「真肉味」

风行美国的「将来肉」风潮吹到台湾。(业者供应)

〔记者吴佩桦/台北报道〕没听过风行美国的「将来肉」可就落后了,不少好莱坞明星都力推!着名业者之一的Beyond Meat本年大肆攻台,除了momo电视购物、momo购物网、百口超商、里仁贩售;摩斯汉堡、星期五美式餐厅、乐雅乐等餐饮业者也有推出将来肉菜单,掀起「绿色」食尚风潮。

momo富邦媒体4月引进Beyond Meat,首波限量10天销售一空,现在每个月功绩可达1千万元,早期主打将来汉堡肉、将来热狗。

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Beyond Meat将来肉属于植物性蛋白,100%运用碗豆、甜菜根、椰子油等全植物身分制造,口感谢感动似真肉,吃起来有「肉味」,煎煮过程当中也会涌现如同肉的赤色。

将来肉爆红除了对准素食族群,更大一部分是遭到环保者的推重,诉求环境和睦,下降因蓄养动物而发生的大批碳排放,因而并不狭窄定义为「素食肉」,但必需提示的是,此为极端细腻加工品,钠含量并不低。


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