usdt充值接口（www.caibao.it）：贺年不容疫 | 吃啥补啥靠谱吗？从食物身分剖析才是王道
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出品 | 搜狐康健
作者 | 胡鑫
编辑 | 吴施楠
“脑子不好使了，多吃点核桃吧！”“肾虚就吃点腰子吧！”这些话看着是不是以为稀奇熟悉？纵然自己不相信，周围的亲朋好友也总会提及。那么，吃哪儿补哪儿是真的吗？春节时代，要不要趁着食物丰盛，多吃一些？
实在吃啥补啥不一定靠谱，一些食物确实存在一定益处，但最终对人体是否有功效，不是取决于食物的形状，而是要看这个食物的身分。
多吃核桃能补脑？
许多人单纯依赖“饮食”来补脑，好比说我们最熟知的核桃；许多人说核桃长的很像大脑，而且还含有Ω—3不饱和脂肪酸，以是吃它肯定会补脑。
虽然Ω—3不饱和脂肪酸对于脑部康健有一定的积极作用，然则这种脂肪酸许多坚果当中都含有，核桃也并非多有优势。另外最主要的一点是：对于Ω—3不饱和脂肪酸而言，历久缺乏确实可能会影响大脑的正常功效，然则从食物中分外弥补，并没有“让人变伶俐”的作用。
也就是说， 靠吃核桃来补脑，意义并不是很大。
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喝骨头汤能给骨头补钙？
实际情况是， 骨头汤中的含钙量只有11mg/L，也就比自来水多一点，而且吸收率也低。
而同等量的牛奶中含钙量则在1250mg/L，也就是说，我们要喝25升的骨头汤所摄入的钙才相当于一小盒牛奶的含钙量。
那乳白色的汤汁里到底有什么？首先汤的主要组成是水，其次是一些可溶性的物质，好比脂肪、可溶性的肌浆卵白、氨基酸、谷氨酰胺、B族维生素等。对于绝大多数消化功效正常的康健人来说， 吃肉要远远比喝汤摄入更多的卵白质，而只喝汤不吃肉不仅不能补钙，还会让你更容易发胖。
吃动物肝脏能补肝？
人在吃动物肝脏的时刻，胃会举行消化剖析，然后由肠子举行吸收。以是，吃下去的肝脏并不会直接作用于人体内的肝脏。对于肝脏有些康健问题的同伙来说，想要通过吃肝脏来养肝、护肝，不仅达不到目的，反而有可能会由于动物肝脏的胆固醇含量较高，而加重肝脏剖析的肩负。想要“补”肝，不如选择高优质卵白、低脂肪的饮食。
总的来说，吃啥补啥照样要因食而异，因人而为，并不是一概而论，照样要看这个食物的详细身分。
参考资料：
狐狸厨房 | 以形补形不靠谱？有些食物光听名字就知道能补啥
https://www.sohu.com/a/312938452_359980
【小常识】你入过若干“以形补形”的坑？
https://www.sohu.com/a/429002482_100001878
